生牛肉可以冷冻保存，但需要注意以下几点： 1. 冷冻温度 ：确保冰箱冷冻层的温度在零下18°C左右，这是最佳的冷冻温度，可以较好地保持牛肉的品质。 2. 切块...
腌制牛肉干巴时，盐的用量通常根据个人口味和牛肉的种类进行调整。以下是一些参考比例： 每斤牛肉放20克至30克盐，这个比例适合大多数情况，可以制作出咸淡...
