新鲜蔬菜怎么放冰箱保存
1. 清洗蔬菜 ：
在放入冰箱之前，先用清水将蔬菜清洗干净，以去除表面的污垢和细菌。
2. 去除多余水分 ：
将蔬菜在清水中浸泡一段时间后，应将其晾干，以去除多余的水分，防止在冰箱中变质。
3. 分类存放 ：
将不同种类的蔬菜分开放置，特别是将产乙烯的果蔬（如苹果、香蕉）和对乙烯敏感的果蔬分开存放。
4. 保持干燥 ：
确保蔬菜表面干燥无水分，特别是叶类蔬菜，可用厨房纸巾轻轻擦干后再放入密封袋或容器中。
5. 避免挤压 ：
蔬菜在冰箱内应避免堆叠过紧，以免相互挤压造成损伤，加速腐烂。
6. 控制温度 ：
冷藏室的温度一般设置在4°C左右较为适宜，能有效保鲜，又不会导致果蔬冻伤。
7. 把握冷藏时间 ：
冰箱里的蔬菜要尽快食用，最好不超过一星期。
8. 选择合适的容器 ：
使用密闭的塑料盒或袋来存储蔬菜，以防止氧气和水分的接触，延长蔬菜的保鲜时间。
9. 透气性 ：
对于绿叶菜等生理活性较高的蔬菜，可以用厨房纸巾包裹后再放入保鲜袋，把袋子扎几个小孔，保证其透气性良好。
10. 适宜的湿度 ：
蔬菜适宜存放的湿度为85%左右。
11. 避免切开存放 ：
蔬菜切开后，营养素会快速流失，容易氧化，增加微生物入侵的机会，容易造成变质腐烂。
遵循以上步骤和建议，可以有效延长蔬菜在冰箱中的保鲜期。
其他小伙伴的相似问题：
如何判断蔬菜是否需要冷藏？
冰箱冷藏蔬菜如何避免冻伤？
哪些蔬菜适合长期储存？
