除了盐，以下是一些咸味物质：
1. 苹果酸钠和葡萄糖酸钠 ：这些物质具有咸味，常用于食品调味。
2. 氯化钾 ：虽然味道偏苦，但氯化钾也有咸味。
3. 氯化钙和氯化镁 ：这些盐类物质通常带有苦味。
4. 亚硝酸钠 ：虽然有毒，但亚硝酸钠具有咸味。
5. 海水 ：海水自然含有盐分，因此是咸的。
6. 人体体液 ：如汗水和泪水，由于含有钠离子，因此也是咸的。
咸味主要来源于钠离子（Na⁺），不同物质中的钠离子含量和种类不同，因此咸味程度也有所不同
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